Cuando vamos a comprar una cocina, un elemento fundamental que vamos a tener que elegir es la encimera, esa superficie plana y resistente que se sitúa sobre el mueble bajo y sobre la que vamos a desarrollar la mayoría de nuestras tareas, ya que en ella se ubican el fregadero, el espacio de trabajo, la placa de cocción, etc. Es tal el uso que le vamos a dar, que tenemos que pensar muy bien no sólo en el aspecto estético sino también en el funcional, y apostar por la calidad de marcas como Cosentino (Silestone, Dekton) o Dupont (Corian®). En este sentido, seguramente alguna vez habremos oído hablar de las encimeras de granito,