La tecnología al servicio de las cocinas avanza a pasos agigantados y nos ofrece productos tan interesantes como las campanas de encimera, que cuentan actualmente con un nivel altísimo de eficacia y que destacan por su diseño y funcionalidad, puesto que disponen de sistemas de ocultación que 'esconden' la campana cuando no la estamos utilizando. Desde Davinia, especialistas en mobiliario de cocina prémium, les vamos a contar hoy qué son las campanas extractoras sobre encimera y qué modelos podemos ofrecerles. Actualmente podemos encontrar campanas sobre encimera de dos tipos: - Retráctiles o telescópicas, que ascienden y aspiran los humos mientras estamos cocinando y permanecen ocultas bajo la encimera cuando no las

Los abatidores de temperatura son máquinas que tienen la capacidad de congelar los alimentos en un tiempo récord, lo que consigue mantenerlos en un excelente estado en cuanto a sus texturas, aromas y propiedades alimenticias, además de suponer un más que eficaz aliado contra las bacterias. Aunque hasta hace poco eran máquinas destinadas a la hostelería, cocinas industriales y cadenas de producción, actualmente están ocupando un lugar en los hogares por su gran utilidad y excelentes prestaciones. En Davinia , especialistas en mobiliario de cocina prémium, ofrecemos a nuestros clientes una amplia oferta de abatidores para que puedan encontrar el que mejor se adapte a sus gustos y necesidades. En nuestros showrooms ofrecemos una

La alta cocina entra en los hogares de la mano de Davinia, especialistas en mobiliario de cocina prémium. Con espacios adaptados a medida, encimeras de calidad y la última innovación tecnológica en términos culinarios, parece más sencillo llevar la cocina de Adriä. Berasategui y Arzak a los fogones domésticos. Así, hoy le hablamos del abatidor de temperatura, un electrodoméstico muy utilizado en la hostelería, y que ahora también pueden tener en su hogar. En nuestros showrooms les mostraremos nuestros abatidores para que puedan encontrar el que mejor se adapte a sus gustos y necesidades.  ¿Qué es un abatidor de temperatura? La cocina actual incluye técnicas y procesos complejos que permiten exprimir al máximo

En Davinia tenemos una absoluta vocación de excelencia en el servicio al cliente y, en este sentido, uno de nuestros objetivos fundamentales es estar a la vanguardia y siempre pendientes de las últimas innovaciones tecnológicas que surgen en nuestro sector. Así, en esta ocasión queremos presentarles las cocinas invisibles, es decir, las cocinas de inducción invisible integrada en encimeras porcelánicas, un producto de última generación que cada vez tiene una mayor demanda y que estamos convencidos se irá implantando cada vez más en los hogares durante los próximos años. Enrique Morgado, socio fundador y director de Davinia, presenta el evento en el que el chef Francisco Hita realiza una demostración

El abatidor de temperatura doméstico ofrece grandes ventajas frente al clásico congelador, y por eso cada vez más clientes que pasan por Davinia nos preguntan por él. Si usted está pensando adquirir uno de estos aparatos para su cocina, le interesa la lectura de este artículo, porque en él le vamos a ofrecer las claves para acertar con su compra. Smeg Qué es un abatidor de temperatura Como les avanzábamos aquí, un abatidor es una máquina que congela los alimentos en un reducido espacio de tiempo, lo que permite que permanezcan intactas todas sus características (sabores, aromas, texturas y propiedades nutricionales), frente a los congeladores tradicionales, que cristalizan y rompen los tejidos,

Si hace unas semanas les hablábamos de los mitos más difundidos sobre los electrodomésticos, en esta ocasión nos vamos a centrar en las leyendas urbanas que existen en torno al lavavajillas. De esta forma lograremos extraer de este aparato su máximo potencial. Los ciclos cortos del lavavajillas, una alternativa más económica Según Beko, a pesar de ahorrar tiempo en el lavado, los ciclos cortos no contribuyen a una mayor eficiencia energética, ni mucho menos. Por el contrario, los programas ECO que podemos emplear por las noches son los más sostenibles y se puede llegar a ahorrar hasta un 50% de energía y agua. Lavar los platos a mano disminuye el derroche

Los electrodomésticos son una parte imprescindible de la cocina y su disposición va a influir notablemente en el diseño de cada parte de la misma, así como en su distribución. Sin embargo, desde el punto de vista estético, pueden llegar a romper con el estilo y el acabado buscado. Por ese motivo, cada vez es más común que las marcas presten una mayor atención al diseño exterior de cada aparato aunque, sin duda, la tendencia que se impone es la de ocultar los electrodomésticos.   ¿Qué opciones tenemos para ocultar los electrodomésticos? A la hora de ocultar los electrodomésticos podemos encontrarnos principalmente ante estas opciones: Los electrodomésticos integrados. Como su propio nombre indica,

¿Es más sostenible lavar a mano que con el lavaplatos? ¿Es la nevera el aparato eléctrico que más consume en el hogar? ¿Debo utilizar más detergente si la ropa está más sucia? Alrededor de los electrodomésticos circulan todo tipo de leyendas urbanas que, como todas, no siempre son del todo acertadas. Hoy vamos a conocer desde Davinia, expertos en cocinas de lujo, algunos de los mitos más extendidos sobre las lavadoras, neveras y lavaplatos. Mitos de la nevera Es la reina de los electrodomésticos pues su función es indiscutiblemente imprescindible por el papel que juega en la conservación de los alimentos. Veamos algunas de las afirmaciones que se suelen verter sobre los

Hace ya muchos años que las cocinas de vitrocerámica comenzaron a sustituir a las de gas, ya que se consideraba una innovación más segura, más cómoda y más práctica. Sin embargo, en la actualidad podemos encontrar dos vertientes: los que deciden dar el salto a la inducción y los que, por el contrario, optan por recuperar la cocina tradicional, volviendo a instalar una cocina de gas en sus hogares. Es por eso que, al igual que hace unas semanas analizamos los beneficios e inconvenientes de las cocinas de inducción, en esta ocasión vamos a centrarnos en las ventajas y desventajas de las cocinas de gas, para poder dar una explicación a

¿Inducción, gas o vitrocenámica? La pregunta definitiva, sobre todo para los que aman de verdad la cocina. Su respuesta dependerá de varios factores: muchos defienden la tradición de la cocina de gas y su mayor capacidad para mantener texturas y sabores; otros alaban la economía y la seguridad que proporcionó la aparición de la vitrocerámica en su día. Sin embargo, al hablar de innovación tenemos que destacar a la inducción. Es por eso que hoy vamos a recopilar cuáles son las ventajas e inconvenientes de las cocinas de inducción. ¿Cómo funciona una cocina de inducción? La principal cualidad de la inducción es que el calor se genera a través de un electroimán

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